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京交会上“逛超市”感受消费升级

时间: 2019-06-02 11:43:33 | 作者:张筱雨 | 阅读:128次

京交会上“逛超市”感受消费升级

  5月29日,京交会朝阳展区工作人员展示移动机器人咖啡机。新京报记者 王飞 摄

京交会上“逛超市”感受消费升级

  5月28日,京交会上展示的“北京生活性服务业电子地图”,可查看便民商业网点信息。

京交会上“逛超市”感受消费升级

  5月28日,京交会上展示的智能家居产品,所有设备可通过手机app远程操控。

京交会上“逛超市”感受消费升级

  5月28日,参展代表正在使用超市机器人售货机。

  本届京交会上,多个北京市民熟悉的超市卖场在各自展位亮出“主打招牌”,“货架”摆满了有机食品等热销商品,参观者使用机器人售货机、扫码收银机可体验“全自助逛超市”的线下购物新方式,一架物流无人机模型展示了网购配送使用的“黑科技”,一旁的屏幕上,播放着进口农产品从产地到超市经过层层把关的旅程……京交会“超市”展位正讲述着人们消费生活的新变化。

  2019年京交会昨日闭幕,连日来,现场展现了一批明星产品、技术和成果。华为首款折叠屏手机和多款自主研发5G芯片,中科院半导体研究所全球首发数字曝光技术;海淀举办科技工作者跨界调酒师比拼,中关村美食红酒嘉年华现场还有机器人服务……无论是技术创新所带来的新消费需求,还是科技应用带来的新生活方式,消费升级正遵循从物质消费到服务消费的路径来完成。北京市商务局局长闫立刚表示,“归根到底,服务贸易的发展最终还是要体现在消费上”。

  科技创新

  物联网讲述“数字改变生活”

  科技创新所带来的产品功能和使用舒适度的提升,正带来新的消费需求。此次京交会上,与物联网、智能家居相关的展品展示就受到了广泛关注。

  打开智能门锁走进家门,智能音响响起一个声音——“欢迎回家”。智能灯随之打开,智能空调根据设定好的温度自动启动……在京交会电子商务主题展区现场,一个不到十平米的展位模拟了全套“智慧生活”的家庭场景。

  这些智能家居产品来自国美智能科技有限公司。据公司总经理徐燕松介绍,此次京交会期间在此展示的都是已经上市的产品,除了门锁、灯光之外,还包括可通过语音操控查询天气、调取影片播放的智能语音电视等“大件儿”,“所有设备都连通到云平台,可以通过手机app远程操控,比如今天想用智能养生壶煮个养生茶,您下班前可以先预约加热,到家就可以享用了。”

  在京交会展区现场,像这样的物联网“黑科技”产品并不少见。在一旁的京东展区,现场展示的“无人仓中小件出入库全流程”吸引了参展嘉宾“围观”。记者注意到,在物流出库环节,系统自动下发任务后,机器会将选定的托盘货架搬运至出库位置,机械臂收到指令后,会通过视觉识别技术,对托盘货架中的商品进行自动拣选,全程无需人员手动操作。

  据电子商务主题展区总设计师谷乐介绍,该展区以“数据驱动 开放融合”为主题,前期经过三个月的筹备,邀请了一系列电商服务企业参与,展区设计突出数字化理念,主打“数字改变生活”。

  餐饮服务

  高端餐厅褪去光环变成日常消费

  2018年,全国餐饮行业收入超过4万亿元,餐饮业已成消费行业的“重头戏”。在京交会“2019中餐国际化发展大会”上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,餐饮业已经成为拉动国内消费市场重要的力量。同时,国际美食已经成为中国餐饮市场不可或缺的重要组成部分,目前,已有来自70多个国家和地区的美食进入中国,涵盖世界五大洲。

  一些曾经的“高端”餐厅褪去光环,也是消费升级的重要表现。10年前,波士顿龙虾在酒店能卖到近千元,如今还没有一盆麻小贵;吃顿西餐能让食客满脑子“左叉右刀”生怕犯错,现在拿着筷子搓牛排也不是什么奇怪的事情。食物回归食物,说明消费者对这种消费习以为常了。

  而地方菜品的营销能力增强。以往的地方菜总是以沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭、东北饺子馆的形式出现,现在国内商圈里,大量出现北疆餐厅、西贝莜面村、淮扬菜等经营地方菜的连锁商业实体,无论是就餐环境,还是菜品,都有很大提升。

  电子商务

  全球新鲜食材快速进入消费者冰箱

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